Wanneer: Zaterdag 03 oktober

Start: 11u00

Einde: 18u00

Het Brettaljon trekt naar het Pajottenland!

​​

Op zaterdag 3 oktober trekken we met Het Brettaljon per fiets door het Pajottenland. We houden halt in Vlezenbeek, Lennik en Gooik voor een dag vol bier, verhalen en lekker eten.

​

Deze keer brengen we twee heel verschillende werelden van de Belgische biercultuur samen. We bezoeken Donder Brews, een brouwerij die met spontane gisting en zure bieren een frisse, eigenzinnige kijk geeft aan een eeuwenoude biertraditie. Daarna trekken we naar Oude Geuzestekerij De Cam, waar we kennismaken met de traditionele wereld van lambiek en geuze.

​

Tussen deze twee bierbestemmingen door schuiven we aan bij Brasserie GRAAF. in Lennik voor een culinaire beleving rond bier. Want zoals gewoonlijk bij Het Brettaljon zoeken we niet alleen naar bijzondere bieren, maar ook naar de verhalen, smaken en mensen die ze nog interessanter maken.

​

Programma

​

10u45 Vertrek aan Halle Station

​

11u15 Donder Brews

​

In Vlezenbeek ligt een van de kleinere brouwerijen van Lambiekland, maar aan creativiteit ontbreekt het er allerminst. Donder Brews ontstond vanuit de passie van vijf vrienden die zich verdiepten in de wereld van spontane gisting. Ze brouwen er onder andere lambiek, saison en oud bruin, waarbij de lokale terroir en ingrediënten centraal staan. Hun bieren rijpen vervolgens maanden of zelfs jaren verder evenals de beleving rondom deze bieren.
 

Wat mij vooral aanspreekt, is hoe Donder Brews een eeuwenoude biertraditie benadert zonder ze zomaar te kopiëren. Ze zoeken naar nieuwe smaken en combinaties, maar vertrekken daarbij steeds vanuit de bijzondere wereld van spontane gisting en zijn intrigerende facetten. 
 

Tijdens onze stop krijgen we een rondleiding door hun brouwerij en kunnen we drie van hun bieren proeven.

​

Meer info

​

​

13u00 Brasserie Graaf.

​

Midden in het groen, aan de ingang van het Kasteel van Gaasbeek, vinden we graaf. Een brasserie die gastronomie en de bijzondere omgeving rond het kasteel samenbrengt.

​

De mensen achter graaf. willen vooral een plek creëren waar je even kan vertragen. Waar het kasteel dit doet met kunst, geschiedenis, verhalen en verbeelding, voegen zij er met graaf. nu een culinaire dimensie aan toe. Een keuken die nieuwsgierig maakt en waarbij de producten op het bord centraal staan.

​

Die filosofie sluit mooi aan bij Het Brettaljon. Het draait om goede producten, verrassende combinaties en vooral: samen genieten aan tafel zitten.

​

Tijdens onze fietstocht houden we bij graaf. halt voor een culinaire tussenstop. Daar genieten we van een hoofdgerecht (vegetarisch of vlees) waarbij een biertje op hun kaart volledig tot zijn recht komt.

​

Meer info.

​

​

15u00 Oude Geuzestekerij De Cam

​

Van een jonge generatie liefhebbers die experimenteert met spontane gisting, trekken we verder naar een plek waar diezelfde biertraditie al jaren met bijzonder veel zorg wordt gekoesterd.

​

Oude Geuzestekerij De Cam bevindt zich in Gooik, midden in het Pajottenland. De geuzestekerij werd in 1992 opgericht en groeide uit tot een van de kleinschalige ambassadeurs van de traditionele lambiek- en geuzecultuur. Sinds 2000 staat Karel Goddeau hier aan het roer.

​

Karel brouwt zelf geen lambiek, maar selecteert lambiek van verschillende brouwerijen uit de streek. Die ondergaat in Gooik verder spontane gisting en rijpt vervolgens in oude houten vaten. Het resultaat is bier waarbij tijd, geduld en vakmanschap minstens even belangrijk zijn als de ingrediënten.​

​

Tijdens onze rondleiding krijgen we een kijkje achter de schermen en uiteraard de kans om drie tasters te proeven.

​

Meer info.

​

​

17u00 Terugrit 

​

Aan alle mooi liedjes komt een einde en ook deze prachtige dag zullen we uiteindelijk afsluiten met een gezellige en gemakkelijke terugrit naar Halle. 

​

Inschrijven

​

Inschrijven kan via deze link.
De inschrijvingsprijs is €79* en bevat: 

- een rondleiding en 3 proevers van Donder Brews;

- een een vegetarisch hoofdgerecht bij Brasserie Graaf.;

- een rondleiding bij Oude Geuzestekerij en 3 tasters;

 

*Bij de inschrijving kan je kiezen tussen het vegetarische hoofdgerecht (€79) of het vleesgerecht (€84).​

​

Plaatsen zijn beperkt!